Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée

40 Minute Facile Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 échalote
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Herbes de Provence
• 400 g de saucisse fumée
• 8 pommes de terre
• 8 cl d'eau

Takes 40 min

Instructions

Etape 1
Émincer l'oignon et l'échalote. Hacher finement les deux gousses d'ail. Couper la saucisse en petites tranches.

Etape 2
Faire revenir le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler (pas trop, la saucisse est fumée), poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Réserver.

Etape 3
Couper en cubes les pommes de terre épluchées et lavées. Les faire revenir à la friteuse quelques minutes qu'elles soient juste dorées.

Etape 4
Les mélanger avec la préparation précédente et faire mijoter 15 min avec un demi verre d'eau.

Etape 5
C'est prêt !